（第四节）

二舅刚领着仨老人离开，外婆就嚷嚷着，要外甥陪她到青田会馆，说风胎虽然刚过两、三天，可今晨雨停了，暑气又将回转来，看看酒席用的鱼肉是否新鲜。

林秉康也正想过去，即叫李碧玉用红纸包上三十块光洋给他，随后带着外婆往会馆走去。

会馆里二十来人正各自忙碌于手边的活儿，见金俤沙迎上前来，林秉康便将手中的红纸包递给他：“邱局长让你带班人马前来主厨，偏劳各位啦！”

“这是我等应分尽力而为的事，怎能收……”

金俤沙连连摆手不敢接。

“别的钱还可客气啰，而这红纸包就不一样，拿了能沾上你们老板的福气和喜气。”

外婆说着把他外甥手中的红纸包塞到金俤沙的手上。

“那就听太外婆的吉言，办好酒宴，分给大家。”

金俤沙双手捧着红纸包，转身对他的徒子徒孙说道，散在院落各处的二十来人参差不齐地回喊：谢啦！

“这就对啦。”

外婆转而往正事上扯：“今晚的菜够多？”

“不提‘全家福’、双糕点、四京果（四色水果）、八小碟（橄榄、蜜饯、花生、瓜子等八种糖果），炒鼎就有南煎肝、醉排骨、蛏抱蛋、炒贝裙、荔枝肉、油爆肚尖、百合香螺、淡糟炸香虾、红烧软熘鱼、蜇脚腰子酸辣脆，上蒸笼的是红糟羊肉、荷香红鲟饭……”

“我还没吃，听都听饱了……”

“难怪我等笑谈，邻近三宝菜市场的‘肉桌（方言：卖肉的店铺）’和‘鱼盘摊（方言：卖鱼等水产品的店铺）’明日起关门歇业三天……”

“我外甥给仔办满月酒，与‘肉桌’和‘鱼盘摊’又有何相干？”

金俤沙笑答：“客人大多住在三宝附近，他们吃饱喝足后，带回的酒包要装满满整菜篮，至少够吃三天，谁还会上街买菜。”

“那鱼肉可得要新鲜。”

外婆提醒道，金俤沙指着码放在案板上的食材回话：“这些鸡、鸭、猪、羊、江鱼等，昨日傍黑才从上路运到平水道头，连夜洗净（小城风俗：图吉利，把喜庆年节‘宰杀’牲畜称做‘洗净’），无一从街边商贩购进；其余海鱼、活虾、活蟹等鲜活海味，以至于菜蔬鲜果都由标伯在昌安采办，今晨趁潮水由快艇专程送到，现在还活蹦乱跳呢。”

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